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Fischbuffet


Genießen Sie köstliche Fischgerichte in allen Variationen während unserer Fischwochen vom 22.03. - 29.03.2013.

Kulinarisches Fischbuffet an drei Terminen:
Freitag, den 22.03.2013 ab 18.00 Uhr
Freitag, den 29.03.2013 ab 12.00 Uhr
Freitag, den 29.03.2013 ab 18.00 Uhr

Telefonische Reservierung unter 05422/94650 erforderlich.



Fischsuppe Marseiller Art

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Krabbencanapes * Forellenfilet
Räucherlachs * Matjes * Scampi * Butterfisch
geräucherter Heilbutt * Pfeffermakrele
Hummer * Austern * Nordseekrabben
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Neuseeländischer Grünschalmuscheltopf
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Lachsfilet auf Gemüsebett * Weißweinsauce
Zanderfilet auf Blattspinat * Dillrahmsauce
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Schollenfilet Ninette mit Spargelstückchen
und Kochschinkenwürfel * Sauce Hollandaise
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Steinbeißerfilet in rosa Pfeffersauce
Thunfischsteak mit Kräuterbutter
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Red Snapper an Safranreis und Zitronenbuttersauce
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Seeteufelmedaillons mediterran auf Bandnudeln
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Gambaspieße
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gedünstete Jacobsmuscheln mit Gemüsestreifen
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Berner Röstinchen * Petersilienkartoffeln
Auswahl an Rohkostsalaten * verschiedene Dressings

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Auswahl an verschiedenen Desserts


Preis pro Person 23,90 EUR